На Руси картофель традиционно называли «вторым хлебом». И немудрено: ведь именно он является самым частым гостем на столах граждан. Без корнеплода невозможно представить большинство супов. Ко всему, это самый лучший и самый любимый гарнир к мясным блюдам, рыбе. Но не стоит злоупотреблять овощем, так как он может таить в себе и опасность.

Пользователь WeChat рассказал о вредных веществах, которые содержатся в клубнях и могут причинить вред организму.

По словам мужчины, в процессе прорастания клубня накапливаются. Они таят угрозу для беременных женщин, поскольку способны спровоцировать проблемы внутриутробного развития плода.

Также гастрономический эксперт не советует злоупотреблять блюдами из картошки диабетикам и всем, у кого повышен уровень сахара в крови.

Картофель богат калием, особенно вареный, и в этом его плюс. Но очевидный минус для людей, страдающих болезнями почек. Стоит помнить о том, что много калия в овоще оказывает чрезмерную нагрузку на этот парный орган.

Не стоит употреблять в пищу картофель с зелеными пятнами на кожуре, так как это настоящий яд.

«Причина — большое содержание соланина. Накапливание данного вещества в организме человека негативно сказывается на здоровье», — отметил эксперт.

В завершение он посоветовал варить картофель до полной готовности, поскольку в ином случае в нем может оставаться много вредных веществ.