Американский департамент здравоохранения штата Висконсин на официальном сайте призвал граждан отказаться от употребления сырого фарша. Речь идет о таких традиционных блюдах, как «тигриное мясо», «тартар из стейка» и «каннибальский сэндвич». Об этом сообщает «Lenta.ru».

Как известно, в Висконсине есть старая праздничная традиция – съедать блюда, в составе которых есть сырой говяжий фарш. Чиновники штата отметили, что за последние 35 лет из-за этого было зафиксировано 8 вспышек кишечных инфекций.

Медики предупредили граждан о том, что употребление сырого мяса может быть опасным для здоровья, ведь в данном продукте часто размножаются вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонелла и листерии. Для того, чтобы убить возможные инфекции, мясо необходимо готовить при температуре более 160 градусов по Цельсию и абсолютно не важно, в каком магазине продукт приобретался. 

Кроме этого, представители здравоохранения Висконсина уведомили, что только в одном декабре 1994 года с кишечными инфекциями было госпитализировано 150 человек. Все они ели сырую говядину. Однако данное обращение вызвало у американцев недоумение.

«Нет. Я как ел мясо с 6 лет, так и буду есть. Это не еда для праздника, это еда, которая мне нравится, и я буду есть ее в любой день», - сообщил пользователь Сети в ответ на заявление. Его поддержали и другие жители Висконсина.