Весна, май - это первые пикники и шашлыки. Последние не могут считаться блюдом полезным в силу того, что мясо - продукт, который долго переваривается и дает ощущение тяжести в желудке. 

Шеф-повар Владимир Павлов в эфире радио Sputnik назвал здоровую альтернативу шашлыкам. По его словам, уместнее на природе на углях готовить овощи, рыбу и грибы. После них не остается чувства тяжести - только легкость. Притом, они намного полезнее для здоровья. А грибы еще и подарят чувство насыщения надолго.

Все эти продукты после приготовления на углях получают такой же незабываемый аромат, как и мясо.

Павлов говорит, что на мангале можно даже десерты готовить. К примеру, такой. Необходимо очищенный банан накрыть сверху шоколадом и маршмеллоу, после чего завернуть в фольгу. Сверток нагревать на решетке следует не более 5-7 минут - в результате получится восхитительный десерт. И, к слову, тоже не «тяжелый» в отличие от тортов и пирожных.

А если не хочется заморачиваться, можно пожарить маршмеллоу на углях.