Увеличение потребления растворимой клетчатки до 30 граммов в день поможет справиться с запорами и способствует детоксикации печени, заявила врач-диетолог Василиса Пономарева. Повышенный уровень холестерина, как отмечает специалист, может быть связан с токсичностью печени, так как организм удаляет холестерин через этот орган.

Пономарева особо рекомендует употреблять овес, так как он содержит бета-глюкан, разновидность клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина.

«60 граммов овсяных отрубей в день могут помочь уменьшить уровень «плохого« холестерина и липидов в крови из-за бета-глюканов», - поделилась диетолог в интервью изданию »МедикФорум». 

Врач рекомендует употреблять овсянку на завтрак, особенно необработанный овес, так как в нем содержится больше бета-глюканов, обладающих свойствами снижения уровня «плохого» холестерина. Кроме того, среди других клетчаточных продуктов эксперт перечислила ячмень, коричневый рис, брокколи, капусту и темно-зеленые листовые овощи.