Cosmos Hotel Group, являющийся одним из крупнейших гостиничных операторов России, составил список самых популярных у туристов блюд. Эксперты обратили внимание на то, что туристы интересуются аутентичной и традиционной местной кухней. Их запросы выросли на 15-20%, хотя фаст-фуд еще заказывают.
Как выяснилось, в Мурманске предпочитают треску «Мурманчанка» с картофелем и сливочным соусом, в Улан-Удэ едят буузам, в Карелии – сыр-фри с брусничным конфитюром. В Москве, Сочи и на Алтае заказывают борщ. На Алтае еще смакуют блюдо с мясом марала и чесночными пампушками.
Туристы также лакомятся медовиком с сорбетом из малины, который заказывают на десерт.
Эксперты делают вывод о том, что путешественники, как правило, предпочитают классические блюда. Также туристы выбирают географические локации, чтобы отведать блюда традиционной русской кухни.