Гиппократ однажды сказал: «Ты то, что ты ешь». Фраза актуальна, как никогда. Многочисленные исследования подтверждают, что не все продукты полезны для здоровья, а некоторые и губительны. В Национальном институте здоровья (США) назвали продукты, которые лучше навсегда исключить из своего рациона, поскольку они приводят к изменения в организме и могут спровоцировать диабет второго типа, болезни сердца и онкологию.

Хлеб из цельной пшеницы сейчас на пике популярности. Едва ли не все диетологи советуют употреблять именно его, а от белого отказаться. Но проблема в том, что обширные генетические манипуляции привели к тому, что современная пшеница очень мало похожа на зерно, которое было в 60-70-ых годах минувшего столетия.

Изменение генетики и биохимии растений оказывает не лучшее влияние на здоровье людей, которые едят хлеб из полученного цельного зерна. Выяснено, что в конечном результате это приводит к повреждению ДНК и развитию злокачественных опухолей.

Еще один продукт, который бьет по здоровью так, что от него лучше отказаться навсегда - немолочные сливки (растительный аналог). Они содержат искусственные ароматизаторы и сироп с высоким содержанием фруктозы, а также гидрогенизированные масла, которые могут вызвать воспаление и повреждение печени. Кофе лучше пить с настоящими сливками, или просто черный.

Из-за сахара и консервантов стоит обходить стороной и сладкие газированные напитки.

В список попала и красная рыба - в частности, выращенный лосось. Рыба является важной частью здорового питания, но выращенная часто содержит канцерогены и антибиотики из-за искусственного корма. Дикий лосось намного полезнее для здоровья.