Приверженцы здорового питания часто заменяют мясо и коровье молоко соевыми продуктами, не зная, что они могут нанести серьезный вред здоровью. Недавно ученые из Франции проанализировали 55 продуктов из сои - десерты, соусы и напитки - и выяснили, что в сое высок уровень фитоэстрогенов, которые влияют на гормональный фон и провоцируют возникновение онкологических заболеваний.

Все заключается в гербицидах, которыми опрыскивают культуру. В ВОЗ эти вещества признаны канцерогенами. Кроме этого, в сое содержатся элементы, которые снижают усвоение кальция, железа, цинка, магния и белка.

Эти элементы блокируют синтез гормонов щитовидной железы, провоцируют гипотиреоз и онкологию, сообщает Российская газета.

Также ученым удалось установить, что одна порция таких продуктов содержит изофлавонов в пять раз больше нормы.

Стоит также знать, что соевые продукты противопоказаны беременным женщинам и детям. Здоровым людям желательно употреблять продукты из сои не более одной порции в день.

Отметим, что сою стали употреблять в пищу очень давно. Этот продукт тысячелетиями присутствует в питании людей.