Правильное питание поможет снизить риск развития многих болезней, в том числе инсульта. Ключевую роль в нем играют свежие овощи и фрукты, выяснила международная группа ученых. Об этом сообщает Shraibikus News со ссылкой на Medicalxpress.com.

Во время масштабного исследования экспертами были изучены данные о здоровье 418 тысяч человек, проживающих в девяти странах ЕС. Они преследовали цель изучить влияние продуктов на возникновение двух основных видов инсульта - ишемического и геморрагического. 

Участники исследования рассказывали ученым о своем образе жизни, рационе питания и заболеваниях, с которыми столкнулись в течение 12 лет кряду.

Обобщив полученные сведения, ученые сделали вывод, что с высоким риском развития геморрагического инсульта связано употребление большого количества яиц. Параллельно с этим было выявлено, что рацион, состоящий из богатых клетчаткой фруктов и овощей, молока, сыра и йогурта уменьшает риски ишемического инсульта. Указывается, что каждые дополнительные 10 граммов клетчатки снижают риск развития кровоизлияния в мозг на 23 процента. В то же время избыток красного мяса увеличивает его на 14 процентов.

Невзирая на то, что ученые выявили прямую связь между рационом и инсультом, они не спешат утверждать, что рацион имеет решающее значение на возникновение инсульта. По их мнению, обязательно должны быть учтены социоэкономические факторы и образ жизни.