Испанские диетологи на страницах издания La Vanguardia развенчали распространенное заблуждение о том, что рыбные консервы - продукт совсем не полезный. По их мнению, многие эксперты по питанию совершенно незаслуженно включают их в список вредных продуктов.

Диетолог Палома Кинтана считает, что сардины на завтрак гораздо питательнее и в разы полезнее привычного бутерброда с колбасой.

При этом она рекомендует правильно выбирать рыбные консервы. Самые полезные те, которые приготовлены в собственном соку.

Рекомендуют испанские специалисты не отказываться и от консервированных томатов. Они сохраняют все свои питательные вещества, а ликопин, который защищает от раковых клеток, содержится даже в больших количествах, чем в свежих помидорах. Но на этикетку стоит все же смотреть. Если в консервах много сахара, от такого продукта лучше отказаться.

Консервированная фасоль и другие бобовые - источники не только белка, но и соли, поэтому с ними стоит быть осторожнее, но все же в умеренных количествах и они полезны.

Бобовые подойдут для приготовления салата, хумуса, рагу или простого гарнира.