Американские ученые назвали новомодную кето-диету «защитой от сердечной недостаточности». По мнению сотрудников Университета Сент-Луиса, такой тип питания, подразумевающий отказ от углеводов и внедрение большого количества жиров, улучшает сердечно-сосудистую систему. Об этом сообщает «Научная Россия». 

Такой вывод эксперты сформулировали на основании проведенных исследований по изучению связи метаболического процесса и риска развития сердечной недостаточности. Группу ученых возглавил доктор философии и доцент кафедры биохимии и молекулярной биологии Университета Сент-Луиса Кайл Маккомис. Ученые с помощью лабораторных исследований на грызунах установили, что те животные, которых кормили исключительно жирами и жирными кислотами, на 40% улучшили работу сердечно-сосудистой системы, и значительно снизили риск развития сердечной недостаточности. 

Ученый отметил, что для нормального функционирования миокарду сердца необходимо огромное количество химической энергии, хранящейся в питательных веществах. Большинство из требуемых компонентов этот орган получает именно из насыщенных жиров, что обеспечивает нормальное сердечное сокращение. 

Он подытожил, что соблюдение диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов действительно может быть лечебным питанием для лечения сердечной недостаточности. Маккоммис подчеркнул, что как и кето-диета, длительное голодание увеличивает зависимость сердца от окисления жирных кислот и снижает кетолитический поток, несмотря на повышенную доставку кетонового тела в сердце.